Har du inviteret gæster på lækker mad og drikke til en dinnerparty? Det kan for mange være super hyggeligt at holde en sammenkomst for ens nærmeste, hvor du kan forkæle dem med ekstra god mad. Det kan være, du har kigget på opskrifter til menuen i lang tid, og endelig har fundet den perfekte menu til jeres dinnerparty. – Men har du husket alle forberedelserne?

Den perfekte vin til maden

Mange vil gerne have et lækkert glas vin til maden. Leder du for eksempel efter en god rødvin til hovedretten, kan du gå på udforskning i de mange forskellige varianter. Nogle rødvine passer bedre til nogle retter end andre. Nogle rødvine passer eksempelvis bedre til fisk, mens andre passer bedre til en rød bøf. Samtidig er det vigtigt, at du servere en rødvin, som du selv kan lide og dermed stå inde for, når du servere den. Du kan eventuelt vurdere, om vinen skal være mild eller dyb i smagen, og om den skal have dybe noter af bær og frugter eller lidt specielle perifere noter af eksempelvis chokolade eller krydderier.

Den rigtige borddækning

Mange siger, man først spiser med øjnene. Helt til at starte med kan du også vække gæsternes appetit med et flot opdækket bord. En flot bordopdækning kan være med til at vække inspirationen i gæsterne og byde dem særligt velkomne omkring bordet til en hyggelig middag. Du kan for eksempel lave noget flotte borddekorationer, som kan stå på bordet. Dette kunne være en stor blomsterdekoration, flotte lysestager og forskellig pynt, der matcher opdækningen. Du kan lægge dine tallerkener og bestik helt skarp langs bordkanten og pynte tallerkenerne med flotte servietter. Husk også at stille vandglas og diverse vinglas på bordet. Hvis du har et sart bord, kan det være en god ide at anvende bordskåner eller dække hele bordet med en flot dug.